25 cl de sève de bouleau

1 à 2 badiane

1 à 2 cm macis

3 cardamomes ouvertes

Versez la sève de bouleau et les épices dans une casserole.

Faites chauffer doucement sans porter à ébullition.

Dès que vous voyez de la vapeur commencer à s’échapper, couvrez et baissez le feu au minimum pour laisser infuser 5 minutes.

Filtrez et servez chaud.