La Graine de Millet
Ail des Ours
Sachet de 25 gr
Conditionné artisanalement à St Pardoux le lac 87140
Feuilles d’ail des ours séchées puis concassées (4 à 6mm)
CONSEILS D’UTILISATION : L’ail des ours, au goût subtil d’ail, est parfait pour parfumer pestos, soupes, salades, quiches et sauces.
La Graine de Millet
Basilic
Sachet de 20 gr
Conditionné artisanalement à St Pardoux le lac 87140
Feuilles séchées de Ocimum basilicum Linnaeus de la famille des Lamiaceae récoltée juste avant la floraison et coupées.
CONSEILS D’UTILISATION : Les feuilles de basilic sont utilisées comme herbe aromatique. Elles accompagnent les crudités, les pâtes, les poissons, les œufs brouillés, le poulet, le lapin, le canard, les sauces, etc…
La Graine de Millet
Ciboulette Feuille tubulaire
Sachet de 10 gr
Conditionné artisanalement à St Pardoux le lac 87140
Feuilles de ciboulettes récoltées mécaniquement en été, déshydratées, triées, coupées et calibrées.
CONSEILS D’UTILISATION : La ciboulette, délicatement parfumée, est idéale pour assaisonner salades, omelettes, pommes de terre, poissons et sauces comme la crème fraîche. Elle ajoute une touche fraîche et verte à vos plats.
La Graine de Millet
Estragon
Sachet de 10 gr
Conditionné artisanalement à St Pardoux le lac 87140
CONSEILS D’UTILISATION : L’estragon, aux notes anisées, est parfait pour relever les sauces (notamment la béarnaise), les viandes blanches, les poissons et les œufs. Il parfume les vinaigres, les marinades et les plats mijotés, apportant une touche raffinée et aromatique.
La Graine de Millet
Herbes de provence
Sachet de 50 gr
Conditionné artisanalement à St Pardoux le lac 87140
LISTE DES INGREDIENTS : Romarin, thym, origan, basilic.
CONSEILS D’UTILISATION : Les herbes de Provence subliment viandes, poissons, légumes et pommes de terre. Idéales pour marinades, sauces ou plats mijotés, elles apportent une touche méditerranéenne et parfumée à vos recettes.
La Graine de Millet
Persillade
Sachet de 50 gr
Conditionné artisanalement à St Pardoux le lac 87140
LISTE DES INGREDIENTS : ail, persil, échalote SULFITES.
CONSEILS D’UTILISATION : La persillade est utilisée dans de nombreux plats de la cuisine francaise. Remarque : La persillade s’utilise généralement en fin de cuisson pour garder son arôme.
La Graine de Millet
Romarin
Sachet de 25 gr
Conditionné artisanalement à St Pardoux le lac 87140
Le romarin, plante sauvage récoltée au printemps et séchée à l’air libre, est une épice typique des plats méditerranéens. Il accompagne poissons, grillades, gibier, volaille, pâtes, et parfume agneau, porc, lapin ou sauces.
Conseil d’utilisation : Attention, le romarin a tendance à saler les plats, ajustez donc l’assaisonnement en sel en conséquence.
La Graine de Millet
Origan
Sachet de 20 gr
Conditionné artisanalement à St Pardoux le lac 87140
Feuilles déshydratées et concassées de catégories II
Conseils d'utilisation: L’origan est idéal pour agrémenter les pizza, salades, coulis de tomate…
La Graine de Millet
Hibiscus Fleur
Sachet de 40 gr
Conditionné artisanalement à St Pardoux le lac 87140
Plantes sauvages cultivées et récoltées en novembre décembre triées manuellement et séchées
Conseils d'utilisation: Ces fleurs peuvent être utilisées dans les court-bouillons de poisson, les confiseries ou pâtisseries. Elles servent également dans les infusions, pour préparer la spécialité Sénégalaise Bissap, ou pour tout autre infusion.
La Graine de Millet
Pavot Bleu
Sachet de 50 gr
Conditionné artisanalement à St Pardoux le lac 87140
Les graines de pavot, issues de la plante Papaver somniferum, sont idéales pour agrémenter pains, gâteaux (comme le gâteau citron-pavot) ou épaissir les sauces. Elles apportent une texture croquante aux plats salés et peuvent même être utilisées comme exfoliant naturel en cosmétique. Pour une saveur plus intense, légèrement grillez-les avant utilisation.
Safranière de la Châtre
Coffret de Pistils de safran 0,20g
pistils et livret de recette
Produit et récolté par le producteur
Pot de 0,20 g
Produit en haute vienne 87510 Saint-Jouvent
