La Graine de Millet
Poivre sauvage Voatsiperifery Madagascar
Sachet de 25 gr
Conditionné artisanalement à St Pardoux le lac 87140
Le Voantsy Perifery est un poivre sauvage qui pousse en liane dans les zones forestières tropicales humides de Madagascar. Récolte de poivres puis séchage des grains à l’air libre.
CONSEILS D’UTILISATION : A madagascar, ce poivre est utilisé pour masquer les odeurs particulières de certaines viandes comme les lapins, fruits de mer et leur donner un goût sensationnel. Il peut se substituer au poivre noir dans la préparation des repas et il donne des goûts originaux par rapport aux autres poivres, surtout si on l’associe avec du lait de coco ou des viandes, poulet, bœuf…
